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Apéritif
Rondelles de Saint-Jacques sautées au beurre
Elixir à la roquette et huile d'olive citronnée

Repas
Sauté de bolets frais ail et persil

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Filet de lotte doré aux poivres
Sauce moutarde
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Carré d'agneau rôti et son épaule confite
Risotto aux légumes et son parmesan
Mousseline de carottes aux épices
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Choix de fromages affinés
Pain “Maison”
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Tartelette feuilletée aux pommes Boskop
Glace caramel à la crème fraîche