Parcours

Après trois ans et demi d'apprentissage de cuisinier chez Fredy Girardet à Crissier, Jean-Pierre Ziegert quitte la Suisse pour un tour du Monde de deux ans avec Pierre Fehlmann dans le cadre de la "Course autour du Monde en équipage" comme équipier et responsable de la logistique "repas".

À son retour, pendant deux ans, il travaille comme chef de cuisine avec son père à l'Auberge de Bugnaux.

Un stage à l'Hôtel Beau-Rivage de Lausanne-Ouchy suit sa formation à l'École Hôtelière du Vieux-Bois à Genève.

Après quatorze ans de voile, il part pour préparer les Jeux Olympiques d'été auxquels il participera en 1996 à Atlanta.

En 1997, il crée à Genève "Les Gourmandises de Jean-Pierre Ziegert", son atelier de cuisine, qui propose des menus personnalisés à domicile, un service de réceptions et des préparations culinaires sur commande.